店铺管理的含义是什么

门店管理成功的关键在于人,即门店要有管理素质好的管理者和行业素质好的服务人员。其中,门店经理的素质是门店管理水平的决定性因素,直接影响着门店管理的成败。

1.商店经理的意思

在店里,所有的工作可以分为两类:一类是自己完成特定任务的工作,比如客房服务员打扫房间,餐厅服务员为客人上酒。这类工作称为操作过程,是指具体的业务或操作;另一种是指导他人完成具体任务,如制定工作计划、设计组织机构、安排门店的人、财、物,指导、协调、检查下属完成具体任务,称为管理。从事管理工作的人是管理者,即利用各种资源实现组织目标的指挥者和组织者。管理者通常有四个基本特征:一是得到正式组织的认可和任命;第二,有下属是管理别人的人;三是从事管理工作,履行管理职能;第四,借助别人的力量完成既定的任务,实现自己的工作目标。

2.店长的水平

在商场,经理通常按照职责权限的不同分为三个层次:高层经理、中层经理和基层经理。

(1)高级管理人员。门店的高层是决策层,是门店管理的核心层,比如总经理、副总经理。他们是店铺经营成败的主要责任人,对店铺发展、统筹规划、统筹安排人力、物力、财力有完全的权力。所以,一个店铺的管理水平,本质上是由店铺高层管理者的水平决定的。作为决策层,主要工作是对店铺进行宏观决策,确定店铺的经营方针、政策和目标,考虑店铺的整体和战略问题。

所以门店的决策层要善于用系统的、全局的概念来看待和处理问题。面对复杂多变的内外部环境,我们可以利用商店获得的各种信息,迅速果断地做出正确的决策,使商店在激烈的市场竞争中处于有利地位。

(2)中层管理人员。商店的中层经理是商店的管理层,是商店的骨干,如部门经理。中层管理者通常根据高层管理者的计划和决策制定具体的实施计划和任务,分配给下属基层单位完成。在这个过程中,中层管理者要了解基层单位的要求,善于发现问题,分析问题,从根本上解决问题。中层管理人员负责所辖部门的全部业务,主要目标是保证部门的正常运转。

(3)基层管理者。门店基层经理主要指门店的控制层,即管理指令的执行层,如主管、领班等。他们按照中层管理人员的规定和要求管理责任区域内的具体事务,并领导他们完成中层管理人员分配的任务。基层管理人员非常注重操作技能的掌握,因为他们的主要任务是培训和指导下属员工,使他们能够很好地完成接待任务。

另外,对于任何级别的店长来说,与人相处的能力和技巧都很重要。所以有人说,门店管理70%的精力需要用来处理人际关系。首先,店长一定要和国内外相关部门搞好关系。比如保安部经理要和当地公安部门保持联系,建立良好的关系;人力资源部经理应就招聘事宜与当地人力资源部联系,就员工培训、晋升和工作变动事宜与各业务部门联系。其次,店铺管理者必须与顾客沟通,建立良好的顾客与顾客关系,进而了解消费者的需求,提高店铺的服务质量,使消费者成为店铺的忠实顾客。再次,门店经理还必须与下属建立良好的合作关系,因为门店经理的特点之一就是通过下属来实现自己的目标和任务,所以员工的工作积极性水平直接影响到经理本身的工作成效。

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