执行控制功能的步骤

(1)建立控制标准。标准是控制的必要条件,门店计划是制定控制标准的基础。在商场中,控制标准通常分为两类:一类是以数量表示的各种标准,即数量标准,如营业额、成本等。另一种是用描述性语言表达的各种标准,...

(1)建立控制标准。标准是控制的必要条件,门店计划是制定控制标准的基础。在商场中,控制标准通常分为两类:一类是以数量表示的各种标准,即数量标准,如营业额、成本等。另一种是用描述性语言表达的各种标准,即质量标准,如服务规定、卫生标准等。商店制定的控制标准应尽可能详细和具体,以便于实施和测量。

(2)效果评价。也就是说,通过检查将实际工作与预定标准进行比较,评价实际工作效果。在门店管理中,效果评价的重点通常是营业额和预期结果、成本费用的合理性、服务质量水平等。直接影响门店的社会效益和经济效益。针对不同的考核对象也要采取不同的要求,比如以门店目标作为中高层管理者的衡量标准;对于业务层来说,工作量、工作时间和质量是主要标准。评价结果有三种:一是偏差在允许范围内或无偏差,即理想情况;第二种是正偏差。一般正偏差比较理想,比如营业额、利润率等,但正偏差不一定理想,需要具体分析;三是负偏差,通常对门店不利,比如成本费用负偏差。

(3)差异分析。效果评估使管理者能够及时判断实际与标准之间的差异。无论是正偏差还是负偏差,管理者都必须分析产生差异的原因及其对未来经营活动的影响。只有找出问题的症状和主要原因,才能有效控制。通常产生差异的原因是不合理的目标或标准、实际工作中的失误、外部环境变化的影响以及各种因素的综合影响。

(4)纠正偏差。管理者在找出偏差的原因后,应该根据不同的原因采取不同的方法来纠正偏差。采取纠正措施时,要落实纠正时间和责任,采取有效的控制方法,有效消除偏差,达到管理目的。门店管理是通过实施具体的策划、组织、指挥、协调、控制五大职能来实现门店的预期目标,为门店赢得忠诚的消费者,树立良好的企业形象,比较终取得满意的社会效益和经济效益。

以上内容与重庆火锅底料厂家共享的控制功能实现步骤有关。如果您需要批发重庆火锅底料和重庆火锅调料,请联系我们。

本文网站:http://www.wtxmall.com/news/canyinguanli/613.html

联系我们

联系我们

13880904111

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周日,8:30-18:30,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

手机访问
手机扫一扫打开网站

手机扫一扫打开网站

返回顶部