合伙经营，几个人分别出资，或者出技术、设备、营业场所、资金等。并联合成立了一家火锅店来经营。运营中一般不受其他餐饮企业约束，各种问题由合作方协商一致后解决。它的优点是： 一、在达成业务共识的...
合伙经营，几个人分别出资，或者出技术、设备、营业场所、资金等。并联合成立了一家火锅店来经营。运营中一般不受其他餐饮企业约束，各种问题由合作方协商一致后解决。它的优点是：
一、在达成业务共识的前提下，解决开店遇到的资金、技术、业务品种等问题时。可以充分发挥各自优势，团结互助，形成合力。
第二，可以互相制约，弥补不足，建立监督机制。因为他们分别负责某一方面的工作，在合伙协议中有责、权、利的划分，所以可以起到形成合力的作用。
三是与市场联系紧密，信息多，可以随时调整业务品种，掌握市场动态，紧跟消费者需求。
缺点是：合伙人容易发生冲突和纠纷，如果一方合伙人不负责任或离开合伙企业，经营容易受到影响，甚至造成直接经济损失。
所以合伙人要达成管理常识，素质高，才能合伙经营；需要订立合伙协议，由公证处公证，明确责任、权利、利益、利润分配等。以便正常进行。
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