为什么吃火锅会拉肚子?

天渐渐冷了,很多人开始喜欢上了味道重的东西,比如火锅,串串。冬天是吃火锅的比较好季节,我们也很爱吃火锅。但是有的人吃了火锅串就拉肚子,有的人就没有不适。这是怎么回事?让我们一起看看。吃火锅拉肚子往往是外因和内因共同作用的结果,肠胃不好的人更容易被传染。

1生熟容易污染

吃火锅一般都是在锅里烧。如果蔬菜中的细菌没有彻底煮熟,就不容易完全去除。肉含有许多潜在的寄生虫。如果食材没有煮熟。吃这些半生不熟的食物很容易导致细菌或寄生虫感染和腹泻。

冰和火比较容易伤胃

很多人喜欢喝冷饮,吃火锅的时候喝饮料,这就够了。冷饮和饮料会对肠胃造成一定的刺激,然后把热食送到胃里,冷热交替。胃冷热,刺激性大,收缩不正常,容易导致肠胃不适,甚至腹泻。

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3食品质量问题

有很多火锅店和无良商家。火锅店用的食材是否干净,在保质期内无法保证。有些火锅店很容易把致病菌吃进肚子里,由于食材不新鲜不干净、餐具消毒杀菌用之不竭、店内卫生不良等各种因素导致腹泻。

4重辣重油容易上火

火锅底部除了油和盐,比较重要的是辣椒,辣椒容易刺激胃,引起消化道水肿充血,刺激胃肠粘膜,不适合胃溃疡和溃疡性结肠炎患者。

5吃饭聊天容易暴饮暴食

长时间坐着吃火锅会大大增加消化道负担。因为胃不断接收食物,一次摄入过多会使胃液、胆汁、胰液等消化液不断分泌,容易引起胃肠功能障碍和腹痛腹泻。暴食可诱发急性胰腺炎的发生。可以选择先吃蔬菜和淀粉类食物,比较后涮肉,吃八顿饱饭减少能量摄入。

温馨提醒:如果十次吃九次拉肚子,虽然不在一个家庭,那就要考虑自己是不是急性肠胃炎了!建议你及时去正规医院检查,然后对症下药,减轻病情,减少医疗费用。

医生分析了急性胃肠炎的特点:急性胃肠炎是胃肠道粘膜的急性炎症,其临床表现主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。此病多见于秋冬季节,其发生多因饮食不当、暴饮暴食;或者吃生的、冷的、烂的、脏的、不干净的食物。

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