神仙路火锅是什么 怎么用酒壶做鹿肉好吃?

官网,麻辣火老灶的火锅底料,专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍了火锅底料的制作方法的特点: 神仙路 [原材料] 1.主要材料。牛肉200克,牛肝50克,牛百叶50克,牛脑50克,鲜鱼100克,鲜鲍鱼肉1...

官网,麻辣火老灶的火锅底料,专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍了火锅底料的制作方法的特点:

神仙路

[原材料]

1.主要材料。牛肉200克,牛肝50克,牛百叶50克,牛脑50克,鲜鱼100克,鲜鲍鱼肉100克,蛤肉150克,海参50克。

2.配料:藜蒿25克、水发香菇片25克、洋葱200克、核桃仁2颗、银杏20颗、红枣10颗、栗子10颗、松子30颗、水发粉丝25克、鸡蛋5个、面粉100克、干红辣椒丝1克。

3.调料:大葱50g,香油100g,酱油50g,辣椒面2.5g,熟芝麻面5g,精盐10g,味精2.5g,大豆油75g。

[制造方法]

1.将牛肉切成3厘米见方的大块。我把牛肝放在开水里捞出来。切成0.5厘米厚,3厘米见方的小块。l牛肉百叶洗净,热水烫,去皮,水洗,然后切成3厘米见方的块;牛脑剁碎,团成小米那么大的丸子,鲍鱼肉切成3厘米见方的块}蛤肉切成薄片我把0.3厘米厚2厘米见方的海参切成薄片,把粉丝全部切成3厘米长的段‘葱花切成3厘米长的块;银杏去皮,炒青,栗子蒸熟去皮;红枣去核;将鸡蛋打成海魂,加入面粉和少许水,搅拌成糊状。

2.在平底勺上抹一层油,放火烧。将牛肉片、牛肝片、牛肉百叶片、牛肉脑丸、鱼片、鲍鱼片、IJ蛤蜊内片、海参片、菊花、大葱片、香菇片、洋葱片(100克)放入鸡蛋L柜中,与粉丝、核桃仁、洋葱一起油炸。松子,整齐的分布在大市场。

3.洋葱切丝(100克),将芝麻油、酱油、辣椒面、熟芝麻面、精盐、味精和大豆油混合。

4.将火锅洗净,在锅底铺上葱花,然后将粉条等材料一层一层放好,在上面撒上红辣椒,倒入鸡汤,轻盖。火锅可以火着上。

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酒壶鹿肉

[原材料]

1.主要成分:1 000克精制鹿肉。

2.配料:水鹿筋750克,白蘑500克,油菜心500克,鸡汤2000克。

3.调料:精盐15g,味精5g,芥末酱30g,芝麻酱30g,蒜酱30g,韭菜酱30g,辣椒油30g,欧芹粉30g。

[制造方法]

1.将鹿肉切成3厘米长的薄片;水鹿筋切成长条,油菜切成两半。

2.将鸡汤放入炒勺,加入精盐和味精煮沸,将切好的鹿肉、鹿筋、白蘑菇和油菜心放入汤内,煮沸后倒入酒壶。

3.将酒精倒入酒壶底部,用火点燃,煮沸,放在桌子上。各种调味品也放在碗里,放在桌子上蘸着吃。

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