天马猪脑火锅怎么做?天马猪脑火锅的方法

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主要原材料天麻40克,猪脑4对,鸭脚6个,鸭肠100克,瘦肉150克,平菇150克,掺水厚朴片,掺水粉丝各100克,清汤3000克。主要调料姜片15g,葱节100g,辣椒3g,味精5g,精盐15g,猪油50g,料酒25g。制 法(1)将天麻洗净,沥干水分,切片。猪脑轻轻剥去皮膜,洗净沥干水分。鸭脚洗净,老皮刮掉,脚趾剁掉。鸭肠洗净,切成7-8厘米长的段。去筋膜,瘦肉切片。将平菇洗净,撕成条状。水发厚朴片。水粉条切片。以上材料放入托盘备用。(2)将火锅放在火上,加入清汤和天麻片,煮沸。烧酒,姜片,葱节,精盐,胡椒粉,融化的猪油。撇去漂浮的泡沫,加入味精,就可以把所有的食材都烧掉。怎么食用?可以配芝麻油,蒜泥,酱油,精盐,白糖,每人一份。猪脑太嫩,不宜大火煮,否则容易腐烂。可以用小漏勺舀一下,立即煮熟。正宗重庆老火锅底料麻辣烫老灶加工定制工厂特供分享,天马猪脑火锅怎么做?天麻猪脑怎么做火锅?麻辣老灶有40种底料,能让你的火锅店有更多的选择,是加盟重庆火锅的比较佳选择。我们将帮助您的火锅加盟业务越来越繁荣。

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