主要原料为干海参500克，羊肉750克，水鱿鱼、猪喉、猪里脊肉、鳗鱼各100克，猪里脊肉150克，平菇、金针菇、香菜、萝卜各100克，水粉丝150克，鲜汤2000克。主料生姜20g，洋葱50g，精盐15g，味精鸡精各8g，...
主要原料为干海参500克，羊肉750克，水鱿鱼、猪喉、猪里脊肉、鳗鱼各100克，猪里脊肉150克，平菇、金针菇、香菜、萝卜各100克，水粉丝150克，鲜汤2000克。主料生姜20g，洋葱50g，精盐15g，味精鸡精各8g，辣椒3g，猪油10g，料酒50g。制作步骤(1)选取质地坚硬、肉厚、色泽正的干海参，放入水盆中加热，炖半小时左右。等人参软了，从腹部用刀刮下，取出内脏，洗净沉淀物，放入清水中，加热，炖至海参软了，取出做成斧头。将人参切片浸泡在少量的热鲜汤中备用。将羊肉切成4厘米见方的块，放入沸水中，捞出备用。将鱿鱼和里脊肉切成薄片。猪的喉咙被切成2厘米宽的长条。猪里脊肉取出后，切成大块。鳝鱼洗净，换成长条形。将平菇、金针菇、香菜洗净。白萝卜去皮切片。将蒸好的粉丝沥干水分。以上材料分别放入托盘。(2)将炖锅放在火上，放入羊肉、鲜汤、姜片、葱花、胡椒、胡椒和料酒煮沸，然后用小火煮。当汤汁变白，羊肉变软(约3小时)时，放入海参、精盐、味精、鸡精、猪油，煮至成卤汁。(3)调整好卤汁的风味后，稍微加热，将所有配料的风味混合，然后舀入火锅，放在桌子上，点燃。先吃海参羊肉，再烧其他食材。正宗重庆老火锅底料批发麻辣烫老灶加工定制工厂特供分享，山麻肚腰火锅怎么做？山妈杜尧火锅法。麻辣老灶有40种底料，可以让你的火锅店有更多的选择，是重庆火锅加盟的比较佳选择。我们将帮助您的火锅加盟业务越来越繁荣。
