1.火 (1)定义任何会给公司、公司人员和客户带来损害、危险或潜在危险的火警。 (2)程序保持冷静，关闭燃气和电源总开关(确保自身安全)；拨打1 19通知消防队；如有人员伤亡，叫救护车；(4)判断当时的...
1.火
(1)定义任何会给公司、公司人员和客户带来损害、危险或潜在危险的火警。 (2)程序保持冷静，关闭燃气和电源总开关(确保自身安全)；拨打1 19通知消防队；如有人员伤亡，叫救护车；(4)判断当时的情况，如有必要，应疏散餐厅内所有人员，以确保安全；清点员工人数，确保无失踪人员；将员工/顾客置于安全区域(如室外安全场所)；准备好急救箱，以备后用；锁好所有的收银机和保险柜(要想做到安全，必须保证自己的安全)；向主管汇报；通知警察餐厅内可能失踪的员工和其他人员；负责让员工向家人报告他们的安全。
(3)禁忌(1)不要慌；2不进入事件现场寻找失踪人员；不要打开餐厅的任何电源和煤气开关；4不回答媒体提出的问题；不要说发生了什么。
(5)解决危机的团队组长：运营部，向总经理汇报。团队成员及其职责。
营运部：a。如有必要，启动危机解决团队采取行动；b .调查火灾原因，防止火灾再次发生；c .向总经理汇报情况；d .如有需要，请向附近其他餐厅求助；e .配合财务部处理索赔。
市场部：a .准备对媒体的公告；b .要求公司公关代理人处理新闻媒体。
人力资源部：a如有员工伤亡，联系保险公司；b .与员工家属保持联系。
工程部：a。调查火灾原因；b .随时携带餐厅平面图，以备后用；c .调查原因，防止在其他餐厅再次发生。
