有痛风不能吃火锅吗?

痛风患者有很多饮食禁忌。很多人认为吃火锅会引起痛风,所以就不吃火锅了。然而,火锅作为一种饮食文化,深受人们的喜爱。在晚宴上,亲戚朋友经常选择吃火锅。此时痛风患者应该如何吃火锅,避免让痛风更痛苦?

1.不要吃动物内脏和海鲜

皮肚、鹅肠、鸭血、猪脑、牛肉脊髓是很多火锅爱好者必备的菜肴。动物内脏和海鲜是嘌呤含量高的食物。痛风和高尿酸血症患者必须“保持良好的口腔”,抵制这些食物的诱惑,避免食用。

2.第2条蘑菇和豆子不能吃太多

火锅中,芦笋、豆制品、食用菌等食物的嘌呤含量相对较低。但需要注意的是,虽然单位嘌呤含量不高,但吃涮涮涮锅时容易吃多,也会导致嘌呤摄入过多。

三个。选择低嘌呤食物

生菜、油菜、白菜、土豆、西红柿、鸡蛋的嘌呤含量很低,高尿酸血症患者也可以吃火锅洗一部分。

第四章。锅底高嘌呤

吃火锅时,洗完肉的锅底其实相当于肉汤,是嘌呤含量最高的一种食物。烹饪时间越长,嘌呤含量越高。所以痛风和高尿酸血症患者吃火锅的时候,要尽量把锅底的汤排干,更不要说汤了。

5.浸渍材料应该是轻质的

传统的蘸酱如芝麻酱、芝麻油等热量较高。如果添加调味,很容易打开人的食欲,最终可能导致嘌呤摄入量增加。所以吃火锅的时候要尽量选择浅浸的材料。

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火锅不讨厌吃,尤其是痛风患者,他们大多特别喜欢吃火锅。在林安老师分享的吃火锅的路上,边肖还告诉你要尽量少吃,先洗碗再洗肉,千万不要喝洗过的汤玩肉!

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