火锅底料的特殊制作

发布日期:2015年1月17日10:05:31

1、火锅第一步:熬汤,虽然有汤料调味,但直接用水绝对不滴水!所以每次都要煮两锅骨头汤,为什么是两锅?一壶做汤底,一壶用来加汤!呵呵,这样火锅就不会越来越淡了… 2。这是一根在电锅里煮了五个小时的大骨头。入口即化。看汤的颜色。都是白色的!准备做第一道汤底;还有一壶大骨头汤,是用电压力锅的“营养炖”功能炖一个小时;3、这是买的汤底:辣不辣,准备做锅底;4.准备涮锅;5.火锅底料是不可能直接煮的。一定要炒过才香!准备大葱,姜,蒜,辣椒,因为我喜欢里面有点麻的辣味;6、小火,加一点油,加胡椒粉,大概抓一只小手,用小火炒香;7.将酱包放入辣味调料包中,搅拌均匀;8.多放两个大葱,一个单蒜(切成两半),两块姜,翻炒;9.加入调料包,搅拌均匀;

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