火锅底料的不同搭配

发布日期:2014年9月27日14:54:16

因其香气浓郁,特别好脱腥,最适合用于烤肉、酱肉、腊肉、香肠等。晋阳花椒:属于青椒,麻度好,香味独特,所以一般受到江湖人士的青睐,如椒鸡。一些火锅底料也很重视金阳椒的香气。乐山花椒:又名花椒,香味适中,有麻味,但花椒有轻微苦味,适合做火锅底料和花椒油。

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