火锅底料厂家告诉你四川火锅和重庆火锅有什么区别

四川火锅和重庆火锅有什么区别?

1.不同的黄油

其实这两个火锅差别还是很大的。重庆火锅一般用黄油。而且重庆火锅调料很少,放的辣椒和辣椒比较多。成都火锅也用黄油,但是黄油上面会加一些清汤,这样吃起来就没那么辣了。比如喜欢吃辣的消费者肯定会选择重庆火锅,因为它味道重,吃起来很过瘾。如果想味道清淡,还是选择成都火锅比较好。

2.吃的不一样

重庆火锅都是九宫格火锅,让人吃起来更方便,每个人都有一个小格子。而且,你也可以在不同的格子里放不同的食材。成都火锅一般是鸳鸯火锅。消费者在吃的时候可以选择半辣半清汤,这样可以避免一些人吃不到辣,所以消费者吃起来非常方便,不会因为锅底口味不同而分手。

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3.不同的油盘

重庆火锅和成都火锅还有一个区别。重庆人在火锅店只吃芝麻油和蒜泥,而成都有蒜泥、芝麻油、欧芹、折耳、洋葱、小米甚至还有芝麻酱、辣椒酱、牛肉酱、海鲜酱等等!因为重庆火锅的锅底味道很重,做出来会有味道,油菜的作用只是锦上添花。但是成都火锅的锅底比较清淡,所以想要口感好,需要在蘸菜中加入多种调料来丰富口感。

4.不同的菜

重庆以小碗菜为主,成都正常!其实这个不太准确。个人来说,重庆的火锅店,尤其是老字号的火锅店,主要是用小碗的菜,但这和各个店的经营手段有关。有的成都火锅也用过小碗菜,有的重庆火锅也用过大碗菜。从菜品种类来说,重庆火锅应该是菜品丰富,能满足消费者的各种口味。

其实选择哪个好,主要看消费者自己的口味。两者各有千秋,各有千秋,无从比较。每个城市都有不同的品味,带给每个人不同的感受。大家可以试一试,选择适合自己的。

天气越来越冷了。聚在一起吃火锅聊天也是人生一大乐事!

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麻辣火锅在四川和重庆都很有名。四川万达香精有限公司是一家专业生产、提供贴牌生产和加工服务的火锅底料制造商。根据火锅市场的真实反馈和火锅业主的实际需求,公司在原有火锅底料的基础上升级口味,专业提供四川火锅和重庆火锅底料,满足火锅市场的需求。

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