清汤火锅制作工艺四川火锅底料，这是一款老少皆爱的清汤锅底，快来看看！ [原材料] 1.配料：五花肉200克，猪里脊肉100克，牛(或羊)瘦肉100克。 海苔100克，黄花菜100克，榛蘑150克，糯米粉150克...
清汤火锅制作工艺四川火锅底料，这是一款老少皆爱的清汤锅底，快来看看！
[原材料]
1.配料：五花肉200克，猪里脊肉100克，牛(或羊)瘦肉100克。
海苔100克，黄花菜100克，榛蘑150克，糯米粉150克，鲜蚝黄150克，酸菜250克，清肉羹100克等。
2.调料：腐乳一块，重花菜酱，虾仁油，蒜末50克，盐，葱花，味精，香菜，韭菜，姜末，辣椒油
[方法]
1.将煮熟的猪肉切成薄片，将生牛肉(或羊)肉、猪里脊肉切成薄片，在锅里编码；酸菜洗净，切成水丝，然后洗净脱水。花椒、熟芝麻面、精盐、味精、豆油混合在一起。
2.洗锅，把准备好的洋葱等放在锅底，然后放一层粉条等材料，上面撒上红辣椒，淋上鸡汤盖好。把火锅点着上桌。
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