吃重庆火锅的时候，吃肉很重要。当然，金针菇和冻豆腐是绝对不可缺少的。重庆火锅吃法多样，菜式多样，要知道开九宫格的正确方法。在火锅店，重庆火锅店的底料搭配九宫格，真的是过瘾。很多火锅的铁粉不...
吃重庆火锅的时候，吃肉很重要。当然，金针菇和冻豆腐是绝对不可缺少的。重庆火锅吃法多样，菜式多样，要知道开九宫格的正确方法。在火锅店，重庆火锅店的底料搭配九宫格，真的是过瘾。很多火锅的铁粉不言而喻。
虽然网上流传着很多涮的时间表，但是很多吃火锅的人很难记住，所以要试着吃火锅很久才能真正表现出来。九宫格作为重庆火锅的入门火锅，在很多速食菜肴中都很注重。
首先，点的时候需要点豆芽和葱。上锅后放入豆芽和葱，既能体现豆芽的新鲜，又能体现葱的美味。然后，上菜的时候味道更好。很多喜欢吃火锅的人认为没有格子就不是正宗的重庆火锅。其实火锅起源的时候一般都是拼着吃的。一个锅隔着一个格子，不认识的人同桌吃饭。比较早的格子不是九宫格，而是米字格，是木头做的。因为木头会浮起来，有些盘子会从下面的缝隙跑到隔壁，所以会用鹅卵石来压制木头。
所以以后要在九宫格的火锅汤底煮开后加个格子，这样才够专业。重庆火锅底料溶解在九宫格后，需要很长时间才能煮出较稠的食材，肉。放在外格里，煮完锅再转小火，中间留格，可以煮鸭血和脑花，中间煮格里可以烧点蔬菜，可以用它烧。
做九宫格汤的时候可以急着吃。煮久了会变得又黑又硬。同时更加卷曲，入口也没有那么清脆。所以适当的温度和时间可以让毛肚更加酥脆。鹅肠需要煮到微卷。每一片黄喉都很厚，需要煮两三分钟，汤的味道才能完全渗透进去。所有食材，不管是肉还是菜，都要注意食物被夹出来后很烫，不要担心吃了。可以先和另一道菜一起煮的菜，第二道菜煮好后再吃。这样可以保证温度不会太热。
相对来说，重庆火锅底料加工厂提供各种底料。吃火锅的时候，可以感受到重庆火锅带来的美味和口感。重庆火锅来源于传统的灵感和口味，秉承历史的发展。在制作火锅底料的过程中，可以领略到重庆的味道。九宫格火锅真的带动了重庆火锅的发展，九宫格火锅更正宗更美味。
