随着气温的降低和冬天的临近，火锅餐饮越来越受到公众的欢迎。为完善食品安全长效监管机制，保障火锅消费安全，鄂州市卫生局发布了火锅底料消费警示，具体说明了辨别方法，提示消费者注意辨别是否添加罂...
随着气温的降低和冬天的临近，火锅餐饮越来越受到公众的欢迎。为完善食品安全长效监管机制，保障火锅消费安全，鄂州市卫生局发布了火锅底料消费警示，具体说明了辨别方法，提示消费者注意辨别是否添加罂粟壳、掺石蜡或食用胶、使用“食用油”、消费过程中是否非法使用添加剂和非食用物质。
该局还提醒广大市民，外出吃火锅时，应尽量选择清洁环境好、经营标准高、餐饮量化评分在乙级以上的餐厅.如果在食用火锅食品过程中发现火锅底料中存在非法添加食品添加剂和非食用物质的情况，要注意保管好消费凭证、余粮等相关证据，并共同向12331投诉中心举报，维护合法权益。
共同加大火锅底料抽检力度，开展火锅餐饮服务单位专项检查，进一步规范火锅餐饮服务单位经营行为，保障公众食品安全健康。
