麻辣烫怎么做?

麻辣烫怎么做你一定知道你爱吃麻辣烫,爱吃自己的菜。其实除了在外面吃饭,比较健康比较干净的麻辣烫就是家庭克己。甘孜的马拉汤灿以蔬菜为主,也有肉类和肉丸。你可以和边肖一起学习你喜欢的麻辣烫。

麻辣烫怎么做?

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素菜麻辣烫

配料:泡红薯粉100克,绿豆芽200克,泡黄花菜100克,绿豆20克,郫县豆酱30克,豆豉20克,辣椒5克,芝麻5克,红辣椒1颗,葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡精。

练习:

1、热油出锅。加入胡椒粉和豆豉,小火翻炒。

2.加入郫县豆瓣酱和红辣椒,用小火炒红油。

3.参加清水煮,小火慢炖5分钟。

4.加入绿豆芽,煮熟。

5.将煮熟的绿豆芽放入碗中。

6.加入泡过的黄花菜,煮开。

7.把烫过的黄花菜拿出来,放在绿豆芽上。

8.加入红薯粉,煮熟。

9.取出煮熟的地瓜粉,放在黄花菜上。

10.将锅里的汤煮沸,加入少许盐、糖和鸡精调味。

11.将调味汤倒入碗中。

12.锅内热油,加入葱、姜、蒜,翻炒。倒在汤粉上,撒上芝麻。

什锦麻辣烫

配料:牛肉丸、宝信麻辣丸、各种颜色的鱼丸、面筋、腐竹、蘑菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷、1包麻辣烫基、适量水

练习:

1.将适量的水倒入锅中,用中火煮沸。

2.将麻辣烫底袋倒入水中,用筷子搅拌均匀。

3.按照肉-鱼-豆制品-蔬菜的顺序。

4.将事先用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

5.首先,把肉提前煮到八熟,然后加入下一种配料

6.毕竟加菜,盖锅焖30秒,然后关火。

7.将漂洗好的食材放入碗中,取适量红油汤底食用。

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