牛肉火锅怎么做?

做法一:配料:牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3、面条500、洋葱2、藜蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底料汤:8杯水、干金枪鱼、海带酱:火锅汤料2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯

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1.火锅底汤法:锅内加水,放入海带,水开后关火,将干金枪鱼浸泡在汤中20分钟,然后倒出汤汁。2.资料切法:牛肉要切片冷冻,蘑菇白菜切得很细,洋葱要斜切,金针菇去掉两头后要撒,韭菜要切成7~8厘米长,藜蒿要洗干净。3.酱法:加入酱油、醋、萝卜汁、切细的葱、整粒芝麻等。倒入2杯热汤,搅拌均匀。4.用火锅底汤煮:有酱油和料酒的火锅底汤一旦煮开,将准备好的蔬菜和肉放入锅中,煮好后加入调味汁。吃肉和蔬菜后,加入细面条,加入洋葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等。煮沸。比较后,用盐和胡椒调味。动手吧。做法二:牛肉火锅的制作材料:主料:面条(标准粉)500 g,牛肉(瘦肉)800 g辅料:香菇(鲜)150 g,金针菇150 g,韭菜30 g,大白菜200 g,藜蒿150 g,金枪鱼50 g,海带(鲜)100 g,萝卜2个。将干金枪鱼浸泡在汤里20分钟后,倒出汤;3.牛肉要切片冷冻;4、香菇白菜切得很细,洋葱斜切,金针菇去散,韭菜洗净切成7 ~ 8厘米长,藜蒿洗净;5.加入酱油、醋、萝卜汁(压榨汁)、切细的葱、整粒芝麻等。至2杯火锅汤,并混合均匀,使酱;6.在火锅底汤里煮:7。酱油料酒火锅底汤煮开后,将准备好的菜、肉放入锅中,煮好后加入酱料;8.吃肉和蔬菜后,加入细面条,加入洋葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等。煮沸,比较后用盐和胡椒调味。制作牛肉火锅的关键:芝麻盐:芝麻30g,少量盐,炒芝麻,盐。

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