莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长於印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人

沙姜有名山奈，为多年年生草本姜科植物，其性耐旱耐瘠怕浸。12月至次年3月间，地上茎枯萎时，挖取二年生沙姜的根茎，洗去泥土，横切成片。用硫黄烟熏1天后，铺在竹席上晒干。切忌火烘，否则变成黑色，缺乏香气。

豆蔻为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实，属多年生草本植物。豆蔻在文学作品中常常用来形容赞美少女，在中医学中为常用的一味开胃醒目中药，在美食烹饪中为常用的调料。 成语“豆蔻年华”在文学

细叶芹，一年生草本，是常见的农田杂草之一，常生长在小麦、玉米、大豆、棉花等农田中，影响作物的正常生长，还可能成为多种病菌及害虫的寄主与传染源。 原产地：加勒比海多米尼加岛；现在日本、马来西

香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理