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11 2020 / 12

如何加强火锅店食品加工的卫生

在食品生产过程中要利用多种加工技术，但有些加工技术本身或运用不当时存在很多卫生隐患，是食品卫生控制不可忽视的一环。因此需在食品加工过程中进行卫生监控。1. 食品初加工过程的卫生原材料的初加工如宰杀