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2020 / 12
餐饮服务环节是与顾客直接接触的环节，其卫生要求不仅会直接影响到顾客 对火锅店的印象，还会影响到顾客的健康，因此，必须得到足够的重视。
1 .服务员的洗手卫生要求
火锅店服务员在有下列情形时应洗手：开始
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餐饮服务环节是与顾客直接接触的环节，其卫生要求不仅会直接影响到顾客 对火锅店的印象，还会影响到顾客的健康，因此，必须得到足够的重视。
1 .服务员的洗手卫生要求
火锅店服务员在有下列情形时应洗手：开始
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