煎炸火锅底料常用的食用油是什么?

火锅底料有很多,食用油是必不可少的。在滚烫的火锅汤底,油正沸腾,这是一场味觉与视觉的盛宴。那么,炒制火锅底料常用的食用油是什么呢?火锅中使用的食用油有四种:牛油、菜籽油和芝麻油。牛油可以增加卤水的风味

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