原料:猪肘1只(约重1250克),酸菜片200克,水发红薯粉丝50克。调料:干红辣椒节50克,花椒10克,老姜片、白醋各20克,大葱节40克,小葱段15克,醪糟汁30克,鲜汤2千克,色拉油1100克,
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