魔芋又称蒟蒻,是一种名为蒟蒻芋的地下块茎。主要加工过程是以魔芋制成精粉,加大量水经由过滤、混合等过程后制成成品。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,又名鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,主要产于东半球热带、亚
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