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11 2020 / 12

香辣火锅红油增色秘籍

当顾客进入火锅店消费，火锅端上桌之时，第一映入眼帘的便是火锅的颜色。而颜色是否好看，搭配是否合理便成了顾客能否有食欲继续用餐到比较后的一个重要条件了，于是我们在制作火锅时，颜色便成为了首要考虑的因素之一