发布日期：2016-6-7 9:21:38怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状

发布日期：2015-3-11 9:25:11火锅调料的重要调料如下：1、辣椒酱 　红辣椒100Kg。食盐15Kg。2、辣椒油3.干辣椒。4.菜籽油5.牛油。

发布日期：2015-1-31 10:48:06

发布日期：2015-5-14 8:52:39芝麻酱（二八酱——80%芝麻酱，20%花生酱）、酱油为主，韭菜花、酱豆腐为辅，虾油、料酒少许，辣椒油自由。七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒、虾油、酱油、韭

发布日期：2015-3-14 13:29:39怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成

发布日期：2017-2-24 14:27:50火锅调料的配制的做法冬令时节吃火锅，除了主料要选用新活的荤素菜外，配调料也是至关重要的。自制的“火锅调料”，不仅适合自己的口味，而且还可在“调”料中找到乐

发布日期：2016-7-13 9:32:56火锅调料的重要调料1、辣椒酱 　红辣椒100Kg。食盐15Kg。2、辣椒油3.干辣椒。4.菜籽油5.牛油

发布日期：2015-9-22 13:14:04火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜;可按自己口味调制，一人一碟。火锅用到的调料有，盐，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料 火锅料碗用的有麻酱

发布日期：2017-5-24 10:07:59麻酱料：芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各

发布日期：2016-7-22 17:05:04重庆火锅调料独特在制作配料上，比较能代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒

发布日期：2016-7-8 15:14:27火锅调料-怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一