从2018年起,餐饮行业掀起了猪肚鸡热,主打猪肚鸡的新门店、新品牌层出不穷,市场竞争激烈。而2019年过半, 餐见君和多位餐饮人交流时,大家普遍认为,猪肚鸡市场暂处于混战状态,在这场互相抢夺底盘的角逐
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