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2018饮食趋势预测 下一个新的餐饮网点会在哪里?

喜爱美食的人都知道,每年的餐饮市场上都会出现在当年火爆的品类。15年小龙虾火了,16年潮汕牛肉火锅火了,17年卤鹅火了。18年又会怎样,餐饮新的风口会在哪里?外卖单量排名前二品类—&mda

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如何赢得火锅调料企业?

有两个因素有助于增长。火锅调味料目前,火锅调味品行业集中度相对较低,红九、海迪劳、红日、天威、德庄五大顶级品牌的综合比重仅为20%左右。从生命周期来看,与酱油、味精等品类不同,火锅调味料仍处于导入期,

餐饮供应链是一个通风口还是一个深坑

近两年,供应链风头正盛!十九大报告提出重点发展现代供应链,在现代供应链等领域培育新的增长点,形成新动能。利好政策环境下,供应链的“风口说”乍起。风口之下,一边是资本与企业齐齐瞄

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