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2021 / 02
火锅（Hot Pot），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是我国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。关于火锅的起源，有两
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2021 / 01
发布日期：2016-9-18 10:32:02考虑文献的重庆火锅,有人说,李劼人是第一个系统写重庆毛肚火锅上下文。火锅底料。不是这样的,事实上,检查历史数据,引入重庆毛肚火锅不是多的信息,早在8月31
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2020 / 12
重庆火锅二十年代在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河
