重庆火锅令人难以忘怀的除了它的口感之外，就是色泽了。很多菜系中，色泽大部分是以红绿搭配一起，显得显眼一些。但是，火锅则不同，它的艳丽来自于红油，红彤彤的油光给人一种食欲大增的感觉。不过，现代人更

不论什么美食都不能满足到每一个人的口味，众口难调可见一斑，可是唯独火锅，似乎没有人不喜欢！不论春夏秋冬，吃上一份火辣辣的重庆火锅，感觉味蕾都要爆开。那么我们重庆红油火锅为什么会有如此的魅力呢，重庆火锅

火锅不仅仅是美食，更多的时候能体现出一个时代的象征，那么在快节奏的时代中，火锅已经成为了必不可少的一种饮食习惯，越来越多的人们就餐的时候会选择火锅店，那么火锅店里面的火锅底料，很多都是采用了一次性火锅

提起重庆火锅，很多人便会想到满是辣椒的锅里，火红的汤里上下翻滚着带油泛亮的泡沫，连带新鲜爽口的食材，入口马上会感觉麻辣在舌间跳跃，即使嚼烂咽下，口中还是留着火锅食材的香辣味，让每一个接触到重庆火锅的人

中国人爱吃火锅，中国重庆的火锅更是让人体验到正宗的重庆风味，当然在国内也有很多的明星开火锅店，而且火锅店的生意是相当劲爆的，重庆火锅红油是经典的重庆代表，那么在火锅上，众多的明星是不是也有更多的惊喜呢

火锅红油是以干二荆条、朝天椒为原料，经浸泡、蒸煮至软，使用绞磨机绞制糍粑辣椒茸，加入咸辣豆瓣酱、植物油加热浸渍而成。适用于各类辣味特点火锅的炒料或调兑味碟使用。　　原料：糍粑辣椒茸10公斤 咸辣豆瓣酱

提起重庆火锅，很多人便会想到满是辣椒的锅里，火红的汤里上下翻滚着带油泛亮的泡沫，连带新鲜爽口的食材，入口马上会感觉麻辣在舌间跳跃，即使嚼烂咽下，口中还是留着火锅食材的香辣味，让每一个接触到重庆火锅的人

不论什么美食都不能满足到每一个人的口味，众口难调可见一斑，可是唯独火锅，似乎没有人不喜欢！不论春夏秋冬，吃上一份火辣辣的重庆火锅，感觉味蕾都要爆开。那么我们重庆红油火锅为什么会有如此的魅力呢，重庆火锅

火锅不仅仅是美食，更多的时候能体现出一个时代的象征，那么在快节奏的时代中，火锅已经成为了必不可少的一种饮食习惯，越来越多的人们就餐的时候会选择火锅店，那么火锅店里面的火锅底料，很多都是采用了一次性火锅

少见的一些火锅红油配方，此类火锅红油在重庆使用太少，其他地方如北方、南方、东南部等较少地方会使用如泡椒火锅红油、咖喱火锅红油、豆瓣火锅红油等。泡椒油【成品特点】以泡辣椒为主，与色拉油一起炼