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2022 / 04
喜欢吃重庆火锅的人，对于无渣火锅肯定是有所了解的。因为在重庆，之前是很盛行这种火锅的，但是随着市场的需求转变，这种火锅的范围正在不断的缩小。这也让很多的火锅店开始忧郁了，为何会出现这样的现象呢？
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2020 / 12
食品安全一直是消费者关注的焦点，火锅更是“调查”的焦点。很多商家选择“老油”是为了口感更加醇厚，这对消费者的健康有一定的威胁。随着市场监管的日益严格，很多火锅企业使用一次性火锅底料，不仅健康，而且更加
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2020 / 12
竞争者出现是在市场上不可避免的会出现，只要是合理合情的竞争是能接受的。只要竞争者不在你店内部策反员工、派遣卧底、背后捅刀子等恶意搞事，其他竞争手段就应凭本事各自发挥了。 1．稳定人员 当直
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2020 / 12
据不完全统计2015年9月底，国内总计超过有35万家火锅店，测算下来国人每6个人就餐就会有1个人选择火锅，而重庆火锅平均每4.5家餐厅就有1家是火锅商铺。观看下图，可看出云、贵、川、重庆、山西等地开火
