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2021 / 05
用料：熟猪肚1000克，本地酸菜（可用四川或东北酸菜代替）300克，莴笋100克，西红柿50克，南瓜块20克，黄瓜条20克。蘸汁（一人份）：糊辣椒面2克，折耳根3克，水豆豉3克，酥黄豆3克，豆腐乳半块
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2021 / 05
火锅菜结合了汤锅和热菜的优点，比热菜量大、味浓；比火锅汤少，半汤半菜，风昧独特。三香三杂锅油红汤亮，三杂味道鲜美，三香（香菜、香葱、香芹）脆嫩爽口。介绍：一种将贵州菜与火锅结合的创新火锅菜在冬季悄然流
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2020 / 12
贵州花江狗肉火锅, 来源于贵州省花江镇，其锅底以肉色白嫩,汤清不稠,味美清香而闻名于国内，其锅中汤是狗肉、狗骨制成的原汤,以清凉见底而著称。实乃冬日大补之物。【成品特点】 花江狗肉，是
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2020 / 12
贵州红酸汤的制作办法【成品特点】这款特色火锅汤汁是在贵州特别流行的一个品种，它是以番茄、红剁椒和酸米汤为主要原料，搭配贵州有名的香料山胡椒熬制而成的，汤色红艳、酸香味醇、开胃下饭、醒酒解腻。【配方组成
