(-)四季众生 江南，农历九月，菊花黄蟹肥，就吃螃蟹。吃螃蟹瓜果蔬菜有明显的季节选择，但重庆人吃火锅没有季节。一年四季，重庆街头的火锅店热气腾腾，麻辣的火锅香一年四季飘过城市，香气浓郁。天气冷的...
(-)四季众生
江南，农历九月，菊花黄蟹肥，就吃螃蟹。吃螃蟹瓜果蔬菜有明显的季节选择，但重庆人吃火锅没有季节。一年四季，重庆街头的火锅店热气腾腾，麻辣的火锅香一年四季飘过城市，香气浓郁。天气冷的时候，又冷又重，就吃火锅，烧点毛鸭肠和蔬菜，喝点人参酒，御寒除湿，吃得全身心温暖舒适；天热时，湿热内敛，重庆人称之为“以火抗火”。除此之外，和亲朋好友聚会、招待外商、洽谈生意一样，我们也经常选择火锅，可见气氛的热切与和谐。重庆人不吃火锅，好像生活中少了点什么。除了思念亲人朋友，很多在外地工作的重庆人也很怀念麻辣正宗的重庆火锅。他们的想法就像患相思病的男女一样。那份痴情，让火锅陪伴重庆人走过了无数个春夏秋冬，成为了一生的爱。
(2)空间众生
河岸上有火锅店，有餐馆，有社区，有街角，有小巷，可谓“十步香”。哪里有火锅店，哪里就有重庆人的脚印。所有“好吃的狗”都是为了香味而来。只要感觉好就行，不太在乎店面豪华不豪华，也不太注重排场。街上那种简易遮阳棚，设施简陋的小火锅，经常爆满。重庆人吃火锅不太在乎环境。也许他们想要的是那种洒脱。这种情况经常发生。有几个人在很小的街巷很小的火锅店吃“三拖一”，觉得味道还可以，于是就传播开来，打电话给朋友，杀了，享受一下。至于平常生活，重庆人聊天经常提到这个毛肚不错，那个鸭肠还行，打算下次去的地方。重庆人钱包稍微鼓鼓的或者心情不错的，也会去装修豪华的火锅店。除了吃火锅，他们还感受到了高端消费带来的心理享受。
(3)男性和女性是相似的
重庆火锅有种“不归之河”般的豪放气势。男子气概和豪放火锅相辅相成。男人喜欢火锅很正常。重庆女人对火锅的喜爱是女人的比较爱。可能是因为爬山下山的缘故，庆祝女性走路做事充满力量，不做作，说话干净利落。这些从小在零食火锅长大的女性，外貌和身材都比较好。重庆的美丽闻名于世。有人说重庆闹市区解放碑的“三步张可颐五步林青霞”，除了漂亮，她们热情大方的辣妹也是她们出名的原因。外人说重庆女人什么都敢穿，夏天的重庆街头，露脐露背的事数不胜数。据一些统计，重庆火锅店老板多为女性，火锅店协会会员90%为女性。重庆女人的大胆和火锅的热情是一致的。其实在重庆，无论男女老少，都是火锅的忠实食客。情侣，年轻情侣，一家人， 63亲戚朋友，不知道火锅做了多少感情交流。重庆火锅已经渗透到重庆每个人的日常生活中。成功了就吃火锅庆祝，让朋友家人分享成功的喜悦；失败了就吃火锅，希望有闯劲大胆的火锅带来振作的力量；抑郁的时候也要吃火锅，辣到可以发泄不愉快，心情变好；团聚的时候也吃个火锅饭。在那种温暖的氛围里，我们只是传递亲情、爱情、友情；闲暇时，吃火锅放松身心。
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