国外火锅介绍

1.印度“咖啡馆火锅” 用咖啡、树叶、椰子粉、香料等印度特产,精心熬一锅好汤,然后把锅里的鱼头、草虾、鸡肉、牛肉都涮干净。锅底用米粉浸泡,有吸收所有原料的作用。 2.朝鲜的“白酸菜” 酸菜一...

1.印度“咖啡馆火锅

用咖啡、树叶、椰子粉、香料等印度特产,精心熬一锅好汤,然后把锅里的鱼头、草虾、鸡肉、牛肉都涮干净。锅底用米粉浸泡,有吸收所有原料的作用。

2.朝鲜的“白酸菜”

酸菜一般在冬天用盐水浸泡制成。看一眼肉就把五花肉蒸去油腻,切片放入海参做的汤里。吃的时候配上血肠和蛤蜊蜥蜴。吃起来简单,口感清爽。

3.韩国“石头火锅”

韩国比较传统的火锅风格。这种火锅汤料里放满了辣椒油、辣椒粉等辣味调料,上面盖着肉和肥鸡,吃着会流汗流泪。它的主要特点是一个热词。

4.泰国的“冰炭火锅”

泰国人喜欢在炎热的夏天吃东西。他们经常喜欢在正式宴会上吃牛肉片、羊肉片、鳙鱼配麻辣火锅汤,一边开着空调喝着“冰茶”和冷饮小吃。

5.日本“纸火锅”

将鱼片、鹿肉片等主料和汤料用特种纸包装,加水,在这种火罐中点燃,即可食用,味道鲜美,特别适合旅游和旅游。

6.瑞士“奶酪火锅”

先将奶酪放入锅中,煮成液态后加入一些白酒和果酒,用长柄叉子将法式面包蘸入锅中,吃到火锅中的液态奶奶酪快要干焦为止。这种面包又热又香,吃起来清爽宜人。

重庆火锅和其他地方的火锅相比,比较根本的区别不在于它的辣味,主要是因为它的汤比较浓,所有的菜都是在锅底煮的,各种调料通过理化作用渗透到食物中。味道很好,很开胃;在油锅里蘸着吃,一是让食物凉一凉,二是进一步增加口感。其他的火锅,特别是北方的火锅,味道比较低,很多都是用白开水煮,蘸上调料。味道只停留在食物表面,缺少了重庆火锅的麻辣可口、味道浓郁香浓等特色

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