火锅餐厅厨房要有什么样的设备

一般火锅店厨房设备和一般中餐企业差不多,但是简单,有自己的特点。主要:1-厨具

煎勺——由铁、铝或其他金属制成,直径为0.10-59000厘米或更大,用于煎炸火锅底料。

漏勺——底部有许多小孔,可用于漏油漏水,也可用于煮火锅时在火锅里取料打渣。

锅铲——有多种规格,用于炒调料和炒菜。

蒸笼——是用来蒸点心的,比如小笼包,小笼包,花卷。

鼎果(汤锅)——主要用于煮火锅汤,主要用于制作清汤、牛奶汤等生汤(基础汤)。

饺子笼——是蒸馒头和饺子的器具,用铁皮做成,比蒸笼小,两边各有一只手。小笼包饺子都可以配笼食用。

蒜泥——用于捣碎食物。它由研钵和研钵棒组成,用于捣碎大蒜和生姜。

滚碗——用于加工机棒、辣椒、胡椒粉、姜汁、蒜泥等调料。26炉灶

炒灶——主要用于单锅炒制,适用于油炸、明炸、油炸、翻炒等烹饪方式,以翻炒火锅底料为主要成分。

蒸灶——用于蒸、煮、炖、熏等烹饪方法,也可用于蒸米饭。

一火多灶——用途广泛。用于炒菜、照明等。用于炖、煨、炖等。

此外,天然气管道、煤气罐、消毒柜、茶桶、微波炉、电冰箱和制冷设备也是必不可少的。

以上是重庆火锅底料厂家共享的一个火锅店厨房应该提供什么样的设备的相关内容。如需重庆火锅底料批发和重庆火锅调料批发,请联系我们。

本文网站:http://www.wtxmall.com/news/huoguozhishi/286.html

    分享到:

相关文章

联系我们

联系我们

028-65904777

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 172363791@qq.com

工作时间:周一至周六,9:00-18:00,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部