四川火锅pks四川火锅麻辣巴蜀和而不同

说到重庆和四川火锅,首先需要搞清楚的是,四川火锅不仅源于重庆,还源于重庆嘉陵江的船工和水管工,自贡盐井的盐矿工,泸州长江岸边的小米滩。重庆嘉陵江船夫和追踪者创造了“毛都火锅”,自贡采盐人创造了“牛杂...

说到重庆和四川火锅,首先需要搞清楚的是,四川火锅不仅源于重庆,还源于重庆嘉陵江的船工和水管工,自贡盐井的盐矿工,泸州长江岸边的小米滩。重庆嘉陵江船夫和追踪者创造了“毛都火锅”,自贡采盐人创造了“牛杂火锅”,泸州沿江渔家创造了“鱼火锅”。

其实在成都80年代之前,餐饮市场是没有火锅的。火锅只是川菜宴席上的一道汤菜,像菊花火锅。当时成都市场宗福街只有一家“毛都火锅”店,而且只用炭火和小铜壶,配上毛都、豆腐、粉条、白菜。20世纪80年代初,随着成都新南门“热盆景”的兴盛,以及重庆本地火锅和老早火锅的涌入,成都火锅市场开始火爆。到目前为止,成都火锅在风味品质、文化包装、品牌推广、宣传等方面已经远远超过重庆火锅,进而成为影响全球的川菜三大名片之一。

鉴于“重庆火锅PK四川火锅”这个话题,比较火锅炒料和火锅口味恐怕很复杂。我觉得不妨说说重庆妹子和吃火锅的四川妹子在口味上的区别。长期以来,重庆人虽然一直不喜欢成都麻辣的味道,太抠门了,上不了瘾,但比起单纯追求麻辣刺激身心的重庆女孩,成都女孩不仅追求麻辣辣椒麻辣,还享受麻辣清香,麻中酥,麻辣酥麻,这就是成都火锅的特色。在这个世界上独一无二的麻辣中,成都妹子的生活就是这样,享受着生活的味道,享受着人们家庭的幸福指数。

巴人的风格特点,尤其是重庆女孩,在重庆火锅中表现得尤为突出。重庆的辣味以火锅为代表,辣味来自于用热油炒的朝天椒。该炒火锅料具有浓郁的干辣味。像重庆南山半巴花园的火锅,杨家坪直埠路尽头的“冷锅鱼”,还有“奇奇火锅”和“刘一手”的麻辣味,更辣。听说过重庆吃火锅的“三光”吗?“菜要吃,酒要喝,男人上衣要脱”。那些重庆崽,一方面是热热的,汗流浃背的,疯狂的脱衣舞,胃口很好。那些重庆女孩都长满了夏虹的脸,头发湿淋淋的,拿起几瓶冰啤酒直接倒进嘴里。用他们的话说就是:“哪里来的兰格比较温柔,一杯一杯慢慢喝,一瓶倒一瓶切,那叫爽噻吩!”的确,这可以称为“刺激”和“提神”。恐怕连水浒英雄鲁、jy、孙二娘、胡三娘都要俯首称臣了。那麻辣烫真的刺激得每一个毛孔都开了,所有的汗毛都被麻辣烫到了,真的让人觉得侠士江湖式的爽。

不过两地女生迷恋火锅还是有共同点的。众所周知,重庆妹子和成都妹子在国内享有很高的声誉,尤其是她们的身材和皮肤,让大江南北的“白”深深羡慕,美妙的性感诱惑让长城内外的“”智商和情商大幅下降。但鲜为人知的是,巴蜀女孩的性感是靠麻辣火锅滋养的。在巴蜀少女和淑女的保养和健身秘籍中,麻辣有四种不可替代的独特作用。第一,麻辣烫能强烈刺激血液循环,使皮肤红润明亮;第二,麻辣刺激汗液排泄,有效促进人体机能的新陈代谢和顺畅。所谓排毒养颜,保湿滋润;第三,麻辣烫可以快速燃烧脂肪,减肥强身;第四,麻辣能兴奋身心,释放抑郁,放松精神,激活气质。这样,麻辣烫自然赋予了成都、重庆的女孩和女士们“天然的性感”。辣椒中有一种叫“辣椒素”的物质,可以促进血液循环,保持面部红润,促进激素分泌,加速新陈代谢,达到燃烧体脂的效果,起到减肥的作用。皮肤也很光滑细腻宜人。这就是为什么大多数怀着爱情的心情来到成都或重庆的北方女性,她们非凡、清高、傲慢,却不得不悲伤地感叹自己已经处于这样一个草一样的时代。

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