[锅底选择] 众所周知，重庆火锅以麻辣著称，但是麻辣火锅含有大量的油和热量。所以怕长胖的朋友可以选择鸳鸯锅，比如劈柴的大骨鸳鸯锅，山珍无极鸳鸯锅，番茄牛尾鸳鸯锅等等。 [成分选择] 蔬菜...
[锅底选择]
众所周知，重庆火锅以麻辣著称，但是麻辣火锅含有大量的油和热量。所以怕长胖的朋友可以选择鸳鸯锅，比如劈柴的大骨鸳鸯锅，山珍无极鸳鸯锅，番茄牛尾鸳鸯锅等等。
[成分选择]
蔬菜：绿色蔬菜，如菠菜、油麦类蔬菜，富含叶绿素、叶黄素，配合其他菜肴，达到营养均衡。
菌藻：菌藻主要指蘑菇、木耳、茶藨子等。它们含有蛋白质、胡萝卜素、铁、锌、碘等人体所需的元素，可以多吃。
土豆：红薯、土豆、山药等。都属于土豆。它们含有碳水化合物、维生素C、B1、B2、钾等元素，对减肥非常有效。
豆制品：大豆含有优质的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙，对健身有很好的效果。但是，脂肪含量高的油炸豆制品不宜食用过多。
肉类：肉类是火锅必吃的食物，脂肪含量高达30%，因此应选择瘦肉、鱼虾等低脂肉类，以免发胖。
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