米州火锅 配料：猪骨1000克，香米50克，羊肉750克，牛肉500克，白蘑菇300克，油豆皮400克，大虾500克，肉丸500克，百叶400克，毛肚400克，小青菜500克，八代口哨500克，芝麻酱，香油，洋葱，生姜，香菜 ...
米州火锅
配料：猪骨1000克，香米50克，羊肉750克，牛肉500克，白蘑菇300克，油豆皮400克，大虾500克，肉丸500克，百叶400克，毛肚400克，小青菜500克，八代口哨500克，芝麻酱，香油，洋葱，生姜，香菜
练习：
1)将猪的大骨头洗净，切成块，放入砂锅中，加入洋葱、姜片和清水，用大火煮沸，撇去浮沫，盖上盖子，转小火2小时。
2)泰国香米提前浸泡30分钟，然后加入煮好的大骨头汤，盖上盖子小火煮45分钟，然后倒入火锅，再加入红枣，锅底就做好了。
豆浆火锅
配料：大豆40克、豆腐400克、火腿肠200克、排骨250克、千张200克、粉丝200克、南瓜250克、油、盐、味精适量
练习：
1)将大豆浸泡在水中12小时。
2)将豆腐、南瓜和火腿肠切片，煮排骨，将所有菜菜放入锅中。
3)将大豆用水磨成豆浆，将豆浆中的豆渣滤出，倒入配料好的锅中。
4)将油、盐和少量味精放在火上。
5)锅烧开后，将锅移至酒精炉点燃，边吃边炖。
辣味烤肉串火锅
配料：豆皮3个，油豆腐50克，海带50克，鸡内金5个，蘑菇8个，土豆200克，菠菜50克，魔芋粉50克，油豆皮3个，重庆火锅底料100克，盐，洋葱，蒜瓣，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡精姜
练习：
1)准备好所有的食材。
2)锅内烧开水，加入少许盐，加入竹签，煮5分钟，捞出洗净。
3)海带煮3分钟，鸡肉用开水焯水，切好所有食材，用竹签串好备用。
4)在煎锅中加入油，用小火煸炒煎锅的底部材料，直到它融化并有香味，并加入适量的肉汤或清水。
5)加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、黑胡椒、鸡精，大火煮10分钟，使风味。
6)将弦乐器材料放入小锅中，倒入煮好的汤，将小锅和酒精炉一起上菜，边吃边煮。
韩式军堆火锅
配料：辣白菜250克，带皮猪肉150克，火锅面100克，豆芽，海带，豆腐，火腿，鱼丸，鱼片，大葱，姜，辣椒，八角，酱油，味精，精盐
练习：
1)肥瘦猪肉切片，豆芽洗净，豆腐、火腿、辣白菜、海根切好，准备好鱼丸、鱼片。
2)锅内放油，小火煸辣椒、八角，加入猪肉，煸脂肪油。
3)加入葱和姜，翻炒，加入酱油和适量水。
4)加入豆芽、海带，加入盐、味精、火锅面或方便面，关火，转移到火锅上。
5)加入豆腐、火腿、鱼丸等待涮的菜肴，将锅放在酒精炉上，边吃边煮。
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