畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、肾、肝心、肝腱、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。 家禽:鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、胗、肝、鸡爪、鸭爪。 水产品:鲫鱼、草鱼...
畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、肾、肝心、肝腱、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。
家禽:鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、胗、肝、鸡爪、鸭爪。
水产品:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、海带。
蔬菜:白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、白菜、土豆、藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、青豆、花菜、黄花菜、蘑菇、平菇、金针菇、豆芽、绿豆芽、鲜豌豆。
干果:黄花菜干、厚朴片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、巨大口蘑、竹荪。
野味(养殖):野鸡、鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、青蛙、蜗牛、牛蛙、龟肉。
另外还有加工过的原料,如鱼丸、肉丸、麻花、油条、芝麻、酥肉、面筋等。
火锅的吃法
1.多放点蔬菜。火锅的食材不仅有肉、鱼、动物内脏,还有更多的蔬菜。
2.放点豆腐适量。豆腐是一种含有石膏的豆制品,具有清热泻火、除烦止渴的作用。
3.加点白莲。火锅中适当添加白莲,有助于营养和健康的平衡。加入白莲时比较好不要丢弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
4.可以放点生姜。生姜可以调味,耐寒。你可以在火锅里放一些未出鞘的姜。因为姜皮凉,所以有降火清热的作用。
5.调料要清亮清淡。调料,比如辣椒酱,对肠胃很刺激。使用较清淡的调料,如酱油、香油等,可以避免对胃的刺激,减少“热气”。
6.饭后多吃水果。水果凉,灭火效果好。饭后吃一两个水果可以防止“上火”。
7.也可以搭配一些健康饮品,比如酒精含量低的“桑葚酒”和果汁浓度高的“桑葚汁”、“橙汁”、“葡萄汁”,一定是正品。
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