川玉火锅 无论你在哪个城市，川渝美食已经占领全国各地，川渝火锅已经成为网络名人级美食。但如果你想体验比较纯正的川渝火锅，还是要去四川的重庆。常见的四川火锅通常是清油锅底，香辣可口，味道醇厚。...
川玉火锅
无论你在哪个城市，川渝美食已经占领全国各地，川渝火锅已经成为网络名人级美食。但如果你想体验比较纯正的川渝火锅，还是要去四川的重庆。常见的四川火锅通常是清油锅底，香辣可口，味道醇厚。即使不能吃辣，多喝豆浆和水，也能接受它的辣度。四川和重庆火锅看似一家人，其实差别很大。重庆火锅多为黄油锅底，重麻重辣。很辣，但不是所有人都能受得了！经典的九宫格是重庆火锅的代表。每个网格有不同的温度和浓度。根据食材的属性，在比较合适的格子里可以获得比较好的口感。杜娘不得不感叹，重庆人真是考究，这也太好吃了吧！如果不能吃辣，但还是想挑战正宗的川渝火锅，那就试试微辣吧。当地很多火锅店都不提供鸳鸯锅，所以在罗马的时候可以咬咬牙吃！
北京铜锅火锅
对于老北京来说，冬天少不了一口热气腾腾的铜锅。铜壶，木炭，一个火锅开始。正宗老北京火锅的锅底一定是“清汤”，一壶清水，几片生姜，几根葱。讲究的就是原味！放心吧，锅底太轻了。微烫的羊肉卷得很薄，配以芝麻酱和糖蒜，味道鲜美，嫩滑可口。手切羊肉和芝麻饼是北京铜锅火锅的必备菜肴。这羊肉要细腻无味，很讲究。爱吃羊肉但不吃辣的朋友，冬天去帝都，除了北京烤鸭，一定要尝尝铜锅涮肉。
潮汕牛肉火锅
如果说北京人比较会吃羊肉，那他们一定是比较懂牛肉食品的潮汕人。潮汕火锅健康，锅底营养健康，食材选择要新鲜，不能冻肉。手工牛肉丸，几万刀剁碎，充满活力，耐嚼。沙茶酱是潮汕牛肉火锅比较适合的火锅酱。蘸了沙茶酱的牛肉不会太淡，酱料也不会盖过新鲜牛肉的味道。潮汕牛肉火锅是不能吃辣但想吃火锅的人的好选择。
云南筠子火锅
云南地形复杂，土壤类型多样，所以滋生了很多野生菌。爱吃会吃的我国人发现了各种吃真菌的方法。除了云南米粉，蘑菇火锅也是必吃的美食。蘑菇香甜可口，煮开后特别香。与其他火锅不同的是，云南蘑菇火锅即使不放肉，也能吃得饱饱的，凉凉的。
贵州酸汤火锅
除了川渝火锅，国内还有一种又红又辣的火锅，就是贵州酸汤火锅。贵州人吃酸在国内是出了名的，贵州人也编了一个小配方：“三天不吃酸，走路拍”。酸汤火锅是黔东南的主菜。大多以酸汤鱼和酸汤牛肉为主。他们先吃肉喝汤，然后利用浓汤涮菜。酸辣酸辣，开胃过瘾！
东北酸菜白肉火锅
“翠花，上酸菜吧~”东北人热爱酸菜。火锅以煮好的上等骨头汤为锅底，然后将酸菜切成丝，洒在锅底。喜欢吃什么就放锅里炖着吃。符合东北人的英雄性格吗？尝一尝，你会发现用酸菜中和，猪肉鲜而不腻。真是巧配！
两广包边炉
广式火锅是一群人围着火炉，边吃边涮，故名“包边炉”。以前广东广西人习惯边烧边灶边站，所以长竹筷就成了标准。除了牛肉丸，广西人特别喜欢海鲜、贝壳、牛肉等。广东人吃牛肉片不吃牛肉卷，保证了牛肉的原味。而且每一块牛肉都是精心分割的，味道鲜美。
光
广东人很会煲汤，这个大家都知道。其实广东人煮粥特别好，尤其是顺德。注重养生的广东人吃火锅也不例外，把火锅变成了“粥锅”。在锅里煮了几个小时的米粥，里面放满了鸡肉、鸭肉和海鲜，一口米粥充满了肉味。拿起薄薄的鱼片，在粥里涮十几秒。鱼片有顺滑的米香，舌尖融化。绝对把健康和美味结合起来！
以上内容是重庆火锅底料厂家分享的，与我国八大特色火锅从南到北的库存有关。如需重庆火锅底料批发和重庆火锅调料批发，请联系我们。
本文网站：http://www.wtxmall.com/news/huoguozhishi/182.html
