吃火锅不需要理由！只有嘴巴错过了立体丰满的麻辣香味，能不同程度的挑逗味蕾，让人欲罢不能。 汤色鲜亮、麻而不苦、辣而不燥、久不上火的黄油火锅，是重庆人的比较佳选择。 海拔3000米的阿坝地区，...
吃火锅不需要理由！只有嘴巴错过了立体丰满的麻辣香味，能不同程度的挑逗味蕾，让人欲罢不能。
汤色鲜亮、麻而不苦、辣而不燥、久不上火的黄油火锅，是重庆人的比较佳选择。
海拔3000米的阿坝地区，牦牛生长环境纯净，不仅油脂好，而且营养价值高。
仅80低温水精炼费时费力，出油率很低，但从根本上解决了高温精炼容易上火的问题。
懂重庆火锅的都知道，味道纯正，不油腻，不上火。吃火锅，一定是黄油火锅！
只有一只牦牛能提炼15公斤黄油，这是真的！
纯黄油基料，纯红油，浓郁的芝麻香。
放半壶水烧开，放入底料，煮10分钟，红油融化，香味变浓，就可以开始涮火锅了。
4-6人涮一袋底料1小时后，红油汤底就能保证香味饱满，味道浓而分明。
高温油炸的火锅底料油腻，容易上火。要低温炒6小时，香辣干
阿坝牦牛油、四川本地姜黄、温江紫皮蒜、自贡朝天椒、郫县豆瓣、汉源花椒、四川高粱酒、醪糟、香草、甘草.20多种成分可以制成红色和油性的粉底。
低温下将黄油放入锅中，加入生姜、洋葱和大蒜清洗油脂以增强风味。辣椒、豆瓣、花椒、糯米糖依次放入锅中，低温油炸6小时，只为让大家吃到一个真正的川式火锅。
火锅不生气的秘诀是什么？
除了低温炼油和低温油炸，霍格独特的辣椒还经过高温洗涤以减少干燥。
自贡朝天椒高温熬制，再油炸，辣椒的风味增加，但燥辣度大大降低。
除了从源头上解决不上火的问题外，锅底还添加了甘草和四川野鹰茶，具有清热解毒的作用。随便吃火锅，别生气就好。
牦牛油，以其独特的脂肪风味，在火锅里遇到辣椒和辣椒，风味、麻味、辣味都得到了很大的改善。
真的不生气？吃了就知道了！
在家轻松吃火锅只需要4步
(1)加入适量的水或骨头汤在锅中煮沸；
添加300克
3.根据个人口味加入辣椒和胡椒粉；
4大火烧开后，转小火煮10分钟；越煮越香！
吃火锅不需要理由！
不分季节，不分年代，深夜，一个人，朋友或者一大家子人，马上就能吃到火锅。
你和重庆人的距离只是一个火锅！
