火锅底料只能用来煮火锅吗？火锅好不好主要看底料，底料是火锅的“灵魂”。将火锅底料放入锅中煮开。加入喜欢的食物，美味的一餐就准备好了。当然，底料不止这个做法。有人肯定会说：“我的大脑会知道，但我的手不...
火锅底料只能用来煮火锅吗？火锅好不好主要看底料，底料是火锅的“灵魂”。将火锅底料放入锅中煮开。加入喜欢的食物，美味的一餐就准备好了。当然，底料不止这个做法。有人肯定会说：“我的大脑会知道，但我的手不会。”那么今天我就带你去了解一下不同的底料
火锅底料——水煮鱼
清油火锅的底料选用优质植物油，从植物的果实、种子和胚芽中提取，营养价值高，健康可口。
练习：
1.首先，在鱼块中加入一些料酒，用盐腌制，用鱼调料中的干鱼粉搅拌，然后放在一边一点时间品尝。这个时候，把大葱、芹菜、豆腐切成块备用；
2.锅内倒入油，加热，加入火锅底料翻炒，加入半壶水，煮沸，加入鱼块，再次煮豆腐；
3.鱼汤再煮的时候，加入芹菜和大葱，煮一会，开锅。
火锅底料——煎锅
练习：
1.将鸡块与料酒15克、生姜块15克、精盐1克混合，腌制20分钟。加入猪骨汤，用大火煮沸。加入鸡块和姜块15g。将鸡肉煮至七成熟，捞出。鸡汤可以做肉汤，以后用。
2.将煎锅放在大火上，加入油并煮至60%熟，将辣椒节放入红棕色并取出。油温70%熟后，放入鸡块翻炒一会儿，再放入舒村方砖底料、猪油、啤酒翻炒至鸡酥香。将辣椒节、辣椒、鸡精、白糖、精盐炒熟，继续炒香菇、冬笋、莴笋头。
火锅底料——炒
练习：
1.将需要的蔬菜洗净，放在一边备用；
2.将油倒入锅中，加热，将调味汁加入锅底翻炒，加入蔬菜翻炒；
3.煮好后把锅拿出来。
火锅底料——煮螺蛳粉、面食
练习：
1.加一壶清水，煮的时候放一个老灶味的火锅底料；
2.加入螺蛳粉和面条煮熟；
3.比较后加上自己想吃的配菜，然后做饭
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