从传统的亲朋聚会，去火锅店，到火锅外卖，再到今天的自助小火锅，火锅餐饮在不断为吃货提供美味的同时，也在不断与时俱进，创新发展。今天，百品威远将带您走进自助火锅的世界，共同揭开自助火锅的神秘面纱。 ...
从传统的亲朋聚会，去火锅店，到火锅外卖，再到今天的自助小火锅，火锅餐饮在不断为吃货提供美味的同时，也在不断与时俱进，创新发展。今天，百品威远将带您走进自助火锅的世界，共同揭开自助火锅的神秘面纱。
酒吧桌面火锅
自助火锅，又叫吧台火锅、快餐火锅，用小锅代替大锅，用吧台代替桌椅，围着吧台坐着，既保持了火锅的快乐用餐氛围，又可以选择各人喜欢的锅底，既卫生又方便。它在日本很受欢迎，然后传到台湾，现在这个时尚的小火锅店已经逐渐出现在mainland China。
自助小火锅店以其流线型的桌面、可旋转的时尚座椅和现代布局的酒吧元素，呈现出清新、时尚、优雅的趋势。它干净、时尚、安静、优雅，没有传统火锅店的浑浊和噪音。自助火锅的特点是一人一小锅，可以点菜或套餐。点餐到上菜不超过5分钟，可以根据个人喜好自己动手。
自助火锅整体投资成本基本在15-30万之间。根据店面面积的不同，投资费用有上下调整的空间。一般它的市场价在锅底3元左右，酱料2元，素菜2-3元，肉丸5-6元，可以带来多样化的选择，搭配菜品，让每一个消费者都能享受到全新的火锅。
自助火锅管理的优势
1.格局小巧美观，资金周转非常灵活；2.操作简单，易学易会；3.店面大小不限；4.投资只比街头摊点高；5.适用于县级和市级城市；6.自助模式，节省人工成本
自制火锅
如果你想尝尝火锅，但不想去商店，你可以试试自制的火锅。
首先，你需要买一个锅来做一个小火锅。一般你选择不锈钢可调火酒精炉的单人自助小火锅，价格从几元到几十元不等；接下来，根据个人口味和喜好购买火锅底料和火锅食材；比较后，根据基料加入水或肉汤，煮沸即可享受美味的火锅。
方便火锅
如果你不想去火锅店，不想自己做火锅，那么今天百品园就来分享一个懒火锅——方便火锅。方便火锅的加热原理和自热米饭一样，好吃又方便，可谓懒人吃货的福音。
1.首先，你需要准备一个自己做的火锅，一般价格在25-45元之间，而且有很多口味，可以满足不同口味的人。去天猫旗舰店，搜索清淡的江湖，找到自己喜欢的口味，然后下单购买。
2.检查里面的材料，包括餐具袋、菜肉袋、加热袋，检查加热袋是否齐全。
3.取出酱包，将锅底挤入塑料碗中，然后依次加入蔬菜包。
4.然后将冷水倒入塑料碗至刻度线。
5.取出加热包，从塑料包装中取出，放入黑色碗中。加水浸泡加热包。
6.加水后不要用手触摸加热包。加热速度一般都很快，不注意就会被烫伤。
7.将塑料碗放入黑色碗中加热，盖上盖子。碗盖上的小孔是用来排气的，这个小孔一定不能堵。
8.加热时不要打开盖子检查，否则很难彻底煮熟。等15分钟左右吃。
