酸汤火锅的做法 酸汤火锅的制作方法

火锅底料官网,专业批发重庆火锅底料的火锅底料厂介绍酸汤火锅的做法,以及酸汤火锅的制作方法

【材料】清汤1000克,酸菜150克,老豆腐500克,盐8克,味精5克,胡椒粉3克,料酒10克,姜蒜15克,花椒50克,小辣椒100克,葱适量。【实践】1。酸菜、豆腐、野辣椒、小米椒洗净,切块备用。2.葱洗净,剪花;生姜和大蒜洗净,去皮,切碎。3.将炒锅放在中火上,并上油。4.姜粉炒至油50%。5.加入酸菜、蒜末、花椒、小米椒翻炒。6.慢慢把清汤倒进锅里。7.盖上锅盖炖至沸腾。8.用盐\味精和料酒调味。9.加入老豆腐,小火翻炒,直到味道变好。10.加入适量胡椒粉增强香味。11.撒上葱花,加点香油。12.开锅,把汤底倒入火锅盆o

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