火锅底料官网，一家专业批发重庆火锅底料的火锅底料厂介绍了重庆火锅的特点： 鸡肉块火锅 [原材料] 1.主要家庭：鸡块， 2.配料：蘑菇、竹笋、菠菜。 3.调料：盐、味精、胡椒粉、葱姜...
火锅底料官网，一家专业批发重庆火锅底料的火锅底料厂介绍了重庆火锅的特点：
鸡肉块火锅
[原材料]
1.主要家庭：鸡块，
2.配料：蘑菇、竹笋、菠菜。
3.调料：盐、味精、胡椒粉、葱姜碎、香菜碎、香油、料酒。
[制造方法]
1.将鸡肉洗净，切成块，放入锅中。将蘑菇和竹笋切成块，放在鸡块上。
2.将鲜汤煮沸，加入葱花和生姜、胡椒粉、盐、味精、料酒、香菜碎、香油，然后放入火锅。
3.将火锅煮沸，加入菠菜。
===================================================================
鲜银鱼火锅
[原材料]
1.主要成分：新鲜银鱼。
2.配料：猪肉(肥瘦)，粉丝，冬笋，香菇，白菜，大蒜。
3.调味；熟猪油、盐、味精、胡椒粉、酱油。芝麻油，欧芹粉。
[制造方法]
1.银鱼洗净，粉丝泡切段，白菜切条，冬笋香菇切丝。
2.将卷心菜和粉丝放入锅底。
3.将肉丝放入油锅内翻炒，然后加入冬笋和香菇，翻炒后倒入火锅。
4.将鲜汤放入锅中煮沸，加入热猪油、盐和胡椒，然后将汤放入火锅中。
5.盖上火锅。煮沸后加入大蒜和味精。
6.芝麻油、酱油和欧芹粉装在盘子里浸泡。
