素食火锅和萝卜火锅的详细做法和配方

火锅底料官网,一家专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍重庆火锅的特点: 苏火锅 [原材料] 1.主要成分:卷心菜和豆腐球。 2.配料:油面筋、腐竹、香菇、竹笋。 3.调料:盐、味精、姜末...

火锅底料官网,一家专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍重庆火锅的特点:

苏火锅

[原材料]

1.主要成分:卷心菜和豆腐球。

2.配料:油面筋、腐竹、香菇、竹笋。

3.调料:盐、味精、姜末、香奶、香油和酱油。

[制造方法]

1.大白菜洗净切丝,香菇竹笋切片,面筋切成两块。

2.将白菜、豆腐丸子、面筋、腐竹、香菇、竹笋放入火锅中。将鲜汤倒入,加入调料,煮沸,与腐乳一起食用。

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萝卜火锅

[原材料]

1.主要材料。罗1750克。

2.配料:精卫猪腿肉250克,100页厚250克,熟猪油50克,鲜汤1000克。

3.调料:青蒜叶100克,盐5克,味精3克。

[制造方法]

1.将成年猪的腿肉用热水洗净,用清水洗净,加入清水1500克,煮熟,取出,冷却,切成3厘米见方的块。

2.将萝卜用清水洗净,切成3厘米见方的菱形块,放入沸水锅中捞出,沥干水分,去掉辣味:将一百厚的书页切成长6厘米,宽1.5厘米的小条,用强开水加石头,用少许碱软化,清水洗净。

3.将萝卜、百页、腊肉放入火锅中,倒入肉汤,加入鲜汤(要填满),加盐。将火锅点燃,烧10分钟左右,加入味精和熟猪油,加入青蒜叶。

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