官网，麻辣火老灶的火锅底料，专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍了火锅底料的制作方法的特点： 桂神涮羊肉 [原材料] 1.主要成分：羊肉1000克，党参25克，当归25克。 2.配料：大白菜250克，...
官网，麻辣火老灶的火锅底料，专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍了火锅底料的制作方法的特点：
桂神涮羊肉
[原材料]
1.主要成分：羊肉1000克，党参25克，当归25克。
2.配料：大白菜250克，粉丝干100克，菠菜200克，活蟹黄200克，鲜蚝黄200克，海苔干100克，冻豆腐250克，酸菜500克，清肉羹1500克。
3.调料：精盐20g、味精2g、料酒10g、葱20g、姜20g、腐乳2g、韭菜花20g、芝麻酱20g、卤虾油20g、辣椒油20g、芝麻油15g、辣椒末20g、大蒜20g、醋15g、酱油15g。
[制造方法]
1.先在煎锅里放200克清汤和少许水，将党参和当归放入两个小纱布袋中，做好口，放入锅中；加入洋葱和生姜，用大火煮沸，然后用小火慢慢煮一个小时。然后把肉全部倒入，煮开。
2.将酸菜切成细丝；把羊肉切成长条。我把粉丝切成20厘米的段，泡在水里；将卷心菜切成条状，用开水煮沸。菠菜洗净，切成3厘米长的段；切掉蟹的爪尖，去掉蟹的肚脐，切成四个半部分；冷冻豆腐切成1.5厘米见方的块。酸菜、白菜、粉条、菠菜、冻豆腐、羊肉装盘，摆在桌上。
3.将炒锅里的葱、姜捞出，将肉汤连同装党参、当归的小袋一起倒入火锅；然后加入螃蟹和牡蛎黄。海米。酸菜丝，盖得紧紧的；然后，在火锅里生火；同时，将调料放入10个小盘子中，放在桌子上蘸一蘸。
4.火锅开锅后，开盖，加入精盐、瘦肉精、料酒，加入羊肉片、粉丝等。等肉片变色了再夹蘸。
5.肉片漂洗后，加入白菜、菠菜、冻豆腐，煮开后吃汤。
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金银提火锅
[原材料]
1.主要成分：熟火腿300克，熟猪蹄1只(约600克)。
2.配料：大白菜250克。
3.调料。盐7克，味精3克，九韶15克。
[制造方法]
1.将火腿切成4厘米见方的薄片。猪蹄去骨，切成4厘米见方。将卷心菜切成5厘米长的条状，用清水洗净，用沸水煮。
2.将卷心菜放入火锅中，然后放入火腿和猪蹄，然后加入鲜汤、绍酒、盐和味精，盖上盖子。点燃炭火煮沸，然后煨约10分钟。汤浓了，火腿肉香了，就可以吃了。
