官网，麻辣火老灶的火锅底料，专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍了火锅底料的制作方法的特点： 肉汤火锅 [原材料] 1.配料：五花肉200克，猪里脊肉100克，牛(或羊)瘦肉100克。 2.成分；海藻...
官网，麻辣火老灶的火锅底料，专业批发火锅底料的火锅底料厂介绍了火锅底料的制作方法的特点：
肉汤火锅
[原材料]
1.配料：五花肉200克，猪里脊肉100克，牛(或羊)瘦肉100克。
2.成分；海藻100克，黄花菜100克，榛蘑150克，粉丝鲜蚝黄150克，酸菜250克，肉汤等。
3.调料：腐乳一块，重花菜酱50克，虾仁油和蒜末，少许盐，葱花，味精，香菜，韭菜，姜末，辣椒油。
[制造方法]
1.将煮熟的五花肉切成薄片，生牛肉(或羊)肉，将猪里脊肉横向切成薄片，放入盘中；酸菜用水洗净，切成细丝，然后用水洗净，挤出水，将辣椒面、熟芝麻面、精盐、味精、大豆油混合。
2.火锅洗净，锅底铺上葱花，然后将粉条等材料一层一层铺好，上面撒上红辣椒，淋上鸡汤盖好。在火锅里生火，上桌。
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沙巴-沙巴
[原材料]
1.主要成分：1000克羊肉。
2.配料：大白菜250克，粉丝250克，鲜汤适量。
3.调料，海米适量，酱油，香油，米醋，辣椒油，卤虾油，芝麻酱，腐乳，韭菜花酱，糖蒜，欧芹粉。
[制造方法]
1.选取羊肉上脑、三叉神经、五花肉等细嫩部位，去除筋膜，切成薄片。我把卷心菜头切成纸条。我把粉丝泡在水里，切成30厘米长的段，然后把上面的材料分开盘起来，备用。
2.将精盐、味精、腐乳、韭菜花、糖蒜、香菜粉放入小盘子中浸泡。
3.将酱油、芝麻油、醋、辣椒油、芝麻酱、虾油、欧芹粉等调味品混合在一个小碗中浸泡。
4.火锅加鲜汤，放海米，盖好，煮开。然后搭配各种材料和调料一起上桌。把火锅放在中间，把食材放在火锅周围，比较好每人一种调料。
5-将羊肉片夹入热汤中，冲洗干净，当肉片变色时，浸入各种调料中食用。
6.等到汤终于浓了，就可以把白菜和粉条放进锅里，焯水后捏出来，蘸上各种食材。
