原料准备：2000克狗肉，适量豆腐和青菜。调料选用：上等酱油200克，腐乳30克，料酒100克，陈皮5克，小茴香、小茴香，大蒜30克，生姜20克，精盐、精油适量。制作食用过程：1.将狗肉洗净，切成500克肉，放...
原料准备：2000克狗肉，适量豆腐和青菜。调料选用：上等酱油200克，腐乳30克，料酒100克，陈皮5克，小茴香、小茴香，大蒜30克，生姜20克，精盐、精油适量。制作食用过程：1.将狗肉洗净，切成500克肉，放入炒锅中，加入清水(无狗肉)和一些料酒、生姜(切片)、陈皮，煮沸，捞出肉，倒出血汤，然后再次将狗肉洗净，加入剩余的料酒、姜片、陈皮、茴香、茴香等。2.将豆腐切成4厘米长、2厘米宽的薄片；洗菜，切块，放到盘子里。3.将煎锅放在火上，放入适量的油，将去骨的狗肉放入锅中，翻炒几下，加入酱油、精盐、料酒、腐乳，炖至味道鲜美，然后倒入原汤，煨狗肉。这时，狗肉和汤一起被倒进了火锅。把火锅拿到桌子上点燃。汤煮开后，食用者将狗肉吃完，然后加入豆腐块和青菜，煮熟再吃。成品特点：风味浓郁，味道鲜美。正宗重庆老火锅底料麻辣烫老灶加工定制工厂特供共享，南宁狗肉火锅做法？南宁狗肉火锅制作秘籍
