双野禽火锅原料准备：450g野鸡，450g鹌鹑(或肉鸽)，150g菠菜，250g粉丝，2个泡椒，50g香菇，50g冬笋，几只胡萝卜做的小鸟。调料选用：精盐8克、酱油25克、腐乳25克、辣椒油30克、芝麻油25克、味精4克、葱...
双野禽火锅原料准备：450g野鸡，450g鹌鹑(或肉鸽)，150g菠菜，250g粉丝，2个泡椒，50g香菇，50g冬笋，几只胡萝卜做的小鸟。调料选用：精盐8克、酱油25克、腐乳25克、辣椒油30克、芝麻油25克、味精4克、葱花、姜末和欧芹粉。制作食用过程：1.首先，给雉鸡和鹌鹑羽毛，将它们剖开，取出肉，切成薄片，装在盘子里，放在桌子上。将剩余的游戏骨架放入锅中，熬汤后去肉，放汤备用；蘑菇泡好，大的撕成碎片#冬笋切片；将红辣椒浸泡，切丝；粉丝泡洗，菠菜洗。2.将腐乳、辣椒油、蒜末、香菜末、酱油、芝麻油装在小盘子里蘸着吃。3.将骨架煮好的汤倒入火锅中，用火煮沸，然后依次加入粉丝、鸟、蘑菇、竹笋、辣椒丝和菠菜即可食用。火锅再次煮熟后，食用者用筷子夹山鸡、鹌鹑肉片，然后蘸火锅汤吃，再吃粉丝、菠菜。成品特点：野味嫩滑醇厚营养丰富。正宗重庆老火锅底料麻辣烫老灶加工定制工厂特供共享，酸菜肉火锅的做法？泡菜肉火锅的制作方法
