主要原材料紫河车8克，鹿茸、海马各10克，水发海参800克，猪腰肉250克，猪肝、净麻雀各400克，水发香菇、腐竹150克，鲜香菇100克，水发黑木耳、豆芽各100克，大白菜200克，鸡汤主要调料克，姜片、葱、15...
主要原材料紫河车8克，鹿茸、海马各10克，水发海参800克，猪腰肉250克，猪肝、净麻雀各400克，水发香菇、腐竹150克，鲜香菇100克，水发黑木耳、豆芽各100克，大白菜200克，鸡汤主要调料克，姜片、葱、15克制作步骤(1)取出猪里脊肉，洗净，切成大块，装盘。海参片种成片，清水洗净，装盘。将猪肝切成大块，装盘。干净的麻雀剪下爪子放在盘子里。将香菇、鲜香菇、黑木耳、小白菜的茎、根去掉，洗净，分别装盘。豆芽洗净，装盘。将水性腐竹和水性粉丝捞起，放入托盘中。(2)将干净的锅放在火锅桌中央，点上火，将鸡油加热，将姜片、葱炒熟，加入鸡汤、鹿茸、紫河车、海马、精盐、味精煮开。把准备好的原料端上桌，然后煮着吃。怎么食用？可以用蒜泥、韭菜花、精盐、味精、香油、色拉油，每人一个。
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